PREVENCIÓN DE RIESGOS EN RESTAURANTES

Este curso está diseñado para trabajadores y supervisores del sector gastronómico que deseen fortalecer sus conocimientos en prevención y seguridad en el lugar de trabajo. Los participantes aprenderán sobre los principios fundamentales de la seguridad en la gastronomía, reconocerán riesgos potenciales, y aplicarán estrategias preventivas, asegurando así un entorno más seguro y eficiente en sus labores. Al finalizar, tendrán una comprensión integral de la importancia de la seguridad como parte esencial del servicio gastronómico.

• Comprender los fundamentos de seguridad y prevención aplicables en el sector gastronómico.
• Identificar el rol y la responsabilidad de cada trabajador en la seguridad del entorno laboral.
• Reconocer y evaluar riesgos normalizados en la cocina y el servicio gastronómico.
• Aplicar criterios preventivos en las operaciones diarias del servicio gastronómico.
• Valorar la importancia de la seguridad como un componente clave en la calidad del servicio gastronómico