Prevención de Riesgos en Eventos y Catering

Un curso avanzado y técnico sobre prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria en eventos y servicios de catering. Aborda desde el marco normativo e IPERC aplicado hasta la gestión de emergencias, riesgos psicosociales y cultura preventiva en operaciones itinerantes.

• Aplicar el marco normativo de SST y las responsabilidades civiles, penales y administrativas en eventos y servicios de catering.
• Identificar peligros, evaluar riesgos con IPERC y jerarquizar controles para operaciones de montaje, desmontaje, manipulación de alimentos y atención al público.
• Diseñar respuestas operativas ante emergencias, incidentes y eventos masivos, incorporando brigadas temporales, control de aforo y simulacros.
• Fortalecer una cultura preventiva sostenible mediante liderazgo, investigación de accidentes y mejora continua en empresas de catering y organización de eventos.